八頭司羊羹「橘屋」の読みもの

佐賀県小城市（おぎし）の名物「小城羊羹（おぎようかん）」。佐賀を代表する銘菓のひとつとして知られています。ここでは、小城羊羹の歩みと、八頭司羊羹 橘屋の羊羹をご紹介します。

小城羊羹のはじまり

小城市教育委員会の資料によると、小城の羊羹づくりは明治時代の初めに森永惣吉によって始まりました。日清戦争のころ、甘味品として軍隊が買い上げて戦地に送ったところ、保存に優れていたため評判になり、多くの人に知られるようになったといいます。

第二次世界大戦のころには物資不足で作れない時代もありましたが、戦後は甘いものを好む人たちに支えられ、生産量を伸ばして佐賀県を代表する銘菓のひとつになりました。

「切り羊羹」と「練り羊羹」

小城羊羹といえば、昔ながらの「切り羊羹」。当店の「昔そのまま切り羊羹」は、羊羹の周りを乾燥させて糖化させることで、外はサクサク、中はしっとりに仕上げています。天然の竹の皮で巻いているのも昔のままです。

一方の「本煉羊羹」は、もっちり、しっとりとした味わい。極上本煉羊羹には、すっきりとした甘みの氷砂糖を使い、贅沢に練り上げています。

八頭司羊羹 橘屋の味

• あずき煉：北海道産小豆を使い、上品な甘さに
• おぐら：北海道産大納言の粒の質感を残して
• 白煉：白いんげん豆で、まろやかに
• 抹茶：京都産抹茶をふんだんに
• しぐれ：白いんげん豆に北海道産大納言を合わせて

贈答用のパッケージもございます。詳しくは商品のご紹介をご覧ください。

小城羊羹を買うなら、JR小城駅前へ

八頭司羊羹 橘屋は、創業百余年。JR小城駅から歩いて2分の駅前にあり、駐車場もございます。JR佐賀駅からは唐津線で3駅、およそ10分です。

営業時間は10:00〜18:00（不定休）。ご来店前のご確認や商品のお問い合わせは、お気軽にお電話（0952-73-2660）ください。店舗のご紹介・地図もあわせてどうぞ。

参考：小城市教育委員会「令和7年度 郷土を愛する心を育む教育についての取組」（佐賀県ホームページ掲載）